Col congelada IQF

Las espinacas congeladas se elaboran a partir de espinacas orgánicas frescas, limpias y saludables cultivadas en China, mediante un proceso que incluye la cosecha, el lavado, el recorte, el picado (ya sea en trozos o en bolas), el escaldado, el preenfriado y la ultracongelación. Las espinacas presentan un color verde intenso y están libres de decoloración, manchas, insectos, impurezas o hielo. No se pueden añadir aditivos alimentarios. El producto debe ser no transgénico y no se pueden introducir sustancias transgénicas durante su producción.

El quimbombó congelado es un producto vegetal práctico y nutritivo, elaborado a partir de vainas frescas de alta calidad. Estas vainas se limpian, se les quitan los bordes, se cortan en trozos uniformes (enteras, en rodajas o en rebanadas) y se congelan rápidamente mediante la avanzada tecnología IQF (Congelación Rápida Individual). Este proceso conserva el color natural del quimbombó, su textura crujiente y todo su valor nutricional, incluyendo fibra dietética, vitaminas C y K, ácido fólico y antioxidantes, eliminando la necesidad de conservantes.  Ampliamente utilizada en la cocina casera, restaurantes y servicios de alimentación, la okra congelada está disponible todo el año, independientemente de la temporada de cosecha. Su presentación precortada ahorra tiempo de preparación, lo que la hace ideal para salteados, curries, sopas, encurtidos e incluso platos a la parrilla. El método de ultracongelación también conserva el sabor suave y terroso característico de la okra, así como su textura tierna y crujiente, evitando la viscosidad que puede aparecer al cocinarla demasiado, incluso cuando se prepara correctamente. 

El maíz baby congelado es una verdura IQF (congelación rápida individual) de alta calidad, elaborada a partir de mazorcas jóvenes y tiernas cosechadas entre 7 y 10 días después de la floración, en su punto óptimo de frescura. Seleccionado por su tamaño uniforme (5-12 cm de largo, 20-24 mm de diámetro), textura crujiente y dulzor suave, se somete a estrictos controles de calidad para eliminar imperfecciones o impurezas.Gracias a la avanzada tecnología IQF, el maíz se congela rápidamente a una temperatura de entre -35 °C y -40 °C en tan solo 30 minutos después de la cosecha, conservando así su humedad natural, su color vibrante y más del 95 % de sus nutrientes (vitamina C, fibra y potasio) sin aditivos artificiales. El resultado es un producto crujiente y jugoso que rivaliza con el maíz tierno fresco, sin que se ablande tras la cocción.

Zanahoria congelada:La zanahoria congelada se produce a partir de materia prima de zanahoria fresca, que se corta en rodajas, rodajas onduladas, tiras y dados de tamaño uniforme.  

Las patatas congeladas se elaboran a partir de patatas frescas de alta calidad, seleccionadas, limpiadas, cortadas y ultracongeladas rigurosamente. Conservan el sabor, el valor nutricional y la textura firme de las patatas frescas. Al no contener conservantes añadidos, son seguras y saludables. Fáciles de almacenar y de cocinar, ahorran tiempo de preparación. Ideales para freír, asar, guisar y como guarnición. Son muy populares en hogares, restaurantes y servicios de catering, ofreciendo una calidad constante y disponibilidad durante todo el año.

Los champiñones congelados se procesan seleccionando champiñones frescos, maduros y de alta calidad. Tras una rigurosa clasificación manual y mecánica, los champiñones se limpian a fondo, se recortan, se clasifican por tamaño y se escaldan o dejan sin escaldar según las necesidades del cliente para preservar su frescura y esterilizarlos.Mediante la tecnología de ultracongelación individual (IQF) a temperaturas ultrabajas, los champiñones conservan su color natural, textura firme, sabor delicado y alto valor nutritivo, sin necesidad de añadir conservantes, pigmentos artificiales ni aditivos alimentarios. Todos los procesos de producción cumplen con los sistemas de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000 y HACCP, y con las normas europeas e internacionales sobre residuos alimentarios y control microbiológico.Disponibles enteros, en rodajas, en cubos y en cuartos, con especificaciones de tamaño completas. Los productos se envasan en bolsas interiores aptas para alimentos y cajas de cartón estándar para exportación. Deben almacenarse y transportarse a -18 °C, con una vida útil de 12 meses. Ideales para la cocina familiar, el servicio de catering, la elaboración de conservas y comidas preparadas, los champiñones congelados son prácticos, saludables y fiables para la venta al por mayor y la importación a nivel mundial.

El quimbombó congelado es un producto vegetal práctico y nutritivo, elaborado a partir de vainas frescas de alta calidad. Estas vainas se limpian, se les quitan los bordes, se cortan en trozos uniformes (enteras, en rodajas o en rebanadas) y se congelan rápidamente mediante la avanzada tecnología IQF (Congelación Rápida Individual). Este proceso conserva el color natural del quimbombó, su textura crujiente y todo su valor nutricional, incluyendo fibra dietética, vitaminas C y K, ácido fólico y antioxidantes, eliminando la necesidad de conservantes.  Ampliamente utilizada en la cocina casera, restaurantes y servicios de alimentación, la okra congelada está disponible todo el año, independientemente de la temporada de cosecha. Su presentación precortada ahorra tiempo de preparación, lo que la hace ideal para salteados, curries, sopas, encurtidos e incluso platos a la parrilla. El método de ultracongelación también conserva el sabor suave y terroso característico de la okra, así como su textura tierna y crujiente, evitando la viscosidad que puede aparecer al cocinarla demasiado, incluso cuando se prepara correctamente. 

La col verde congelada IQF se cosecha fresca en temporadas óptimas en cultivos profesionales. Se selecciona cuidadosamente, se limpia, se escalda y se congela IQF para conservar su sabor fresco original, su textura crujiente y su color verde natural. Sin aditivos ni conservantes, limpia y libre de impurezas, insectos y partes podridas. Disponible en tiras, dados, tiras y trozos con diversas presentaciones. Perfecta para la cocina diaria, ensaladas, comidas instantáneas y como materia prima para la industria alimentaria. Se almacena a -18 ℃ para una mayor vida útil.