Priorizando a las personas: Cómo nuestro equipo celebró el Mes de la Seguridad y la Calidad Alimentaria

En Xiamen Yung Yong Co., Ltd., creemos que los excelentes productos enlatados y congelados comienzan con un excelente equipo humano. El mes pasado, nos enfocamos en nuestro trabajo interno al organizar nuestra "Semana anual de Seguridad Alimentaria y Espíritu de Equipo", una actividad corporativa que combina capacitación profesional, competencia amistosa y un sentimiento de orgullo compartido.

Día 1: Desafío de control de calidad

Nuestros técnicos de laboratorio y personal de la línea de producción colaboraron en una prueba sensorial a ciegas. Los participantes debían identificar diferentes mezclas de vegetales congelados y grados de fruta enlatada mediante la vista, el olfato y la textura. El equipo ganador, liderado por tres inspectores de control de calidad veteranos, logró una precisión del 98 %. «No se trataba solo de ganar», dijo Zhenhui Li, supervisor de control de calidad. «Nos recordó por qué cada lote es importante para una familia en algún lugar del mundo».

Día 2: De la granja a la lata: Taller de trazabilidad

Para reforzar nuestro compromiso con la transparencia, organizamos un taller práctico donde los empleados rastrearon un lote de maíz dulce enlatado, desde la fecha de cosecha hasta el contenedor de envío final. Los nuevos empleados de la línea de envasado aprendieron cómo los registros de blockchain protegen la seguridad alimentaria. Un participante comentó: «Ahora entiendo perfectamente por qué mi firma en la lista de control de calidad es tan importante».

Día 3: Premios de reconocimiento a los empleados

Hemos homenajeado a cuatro miembros del equipo por sus excepcionales contribuciones:

· Premio Cuchillo de Oro: Otorgado a un operario de línea de corte con cero incidentes de seguridad durante tres años.

· Guardián de la cadena de frío: Para un trabajador de almacén que redujo la desviación de temperatura reorganizando las zonas de almacenamiento de productos congelados.

· Héroe del Cliente: Para un coordinador de exportaciones que resolvió un retraso en el envío durante un fin de semana, salvando un pedido de 20 toneladas de bayas congeladas.

·· Premio por antigüedad: Para dos empleados que celebran cinco años con nosotros.

Día 4: Evento culinario benéfico

Cerramos la semana preparando 300 comidas calientes con nuestros propios frijoles enlatados, tomates y verduras mixtas congeladas para un comedor comunitario local. «Ver cómo nuestros productos brindan calidez a la gente de aquí, y no solo en el extranjero, fue la mejor manera de fortalecer el espíritu de equipo», dijo nuestro gerente de operaciones.

Mirando hacia el futuro

Este tipo de actividades no son eventos puntuales. Hemos puesto en marcha una reunión mensual de «Voz de Calidad» donde cualquier empleado puede sugerir mejoras. Como dijo uno de nuestros operarios de producción: «No solo envasamos comida. Envasamos con cariño».