Informe de análisis de brócoli y coliflor congelados IQF de la temporada de cosecha de invierno de 2026

Nos encontramos en la temporada de cosecha de invierno de 2026 para brócoli y coliflor (de diciembre a marzo). Las plantas procesadoras de Zhejiang, Jiangsu, Shandong, Fujian y otras provincias están operando a plena capacidad para producir brócoli y coliflor congelados IQF.

La superficie total de siembra de brócoli este año ha disminuido aproximadamente un 10 % en comparación con la temporada anterior, mientras que el rendimiento por mu es prácticamente el mismo que el de la temporada pasada. Dado que el brócoli y la coliflor congelados IQF escasearon en todas las plantas de procesamiento en la temporada 2025, con un bajo inventario de productos de alta calidad, los precios generales al inicio de esta temporada son más altos que los del año pasado.

Los precios de las materias primas de brócoli y coliflor han bajado ligeramente esta semana. Gracias a la menor cantidad de lluvias durante la cosecha actual, la calidad general del producto es mejor que la del año pasado. En general, la calidad de las materias primas antes del Festival de Primavera es superior a la de después: las bajas temperaturas previas al Festival de Primavera dan como resultado ramilletes compactos y compactos con mínima infestación de plagas, mientras que el aumento de las temperaturas después del Festival de Primavera provocará ramilletes sueltos y un mayor riesgo de daños por plagas.

Prevemos que el precio del brócoli congelado IQF podría seguir bajando después del Festival de Primavera, pero la calidad de la materia prima no será igual a la disponible antes del Festival de Primavera. En el caso de la coliflor congelada IQF, su superficie de cultivo es inherentemente menor que la del brócoli, lo que se suma a la fuerte demanda del mercado nacional e internacional. Por lo tanto, es improbable que su precio baje y se espera que la oferta se mantenga limitada en general.

Como los precios de los productos agrícolas están sujetos a múltiples factores, como las condiciones climáticas, la demanda del mercado y la calidad de la materia prima, con considerables incertidumbres involucradas, recomendamos que ahora es el momento óptimo para realizar pedidos de brócoli y coliflor congelados IQF: los productos son de calidad superior y los precios son más favorables que antes.